Comment la technologie change-t-elle le marketing du vin : de Snoop Dogg à votre Palate.

Qu'est-ce que Snoop Dogg et les terminaisons nerveuses de votre nez ont en commun ? Le vin. Tous deux sont des exemples de certains des domaines innovants et intéressants dans lesquels l'industrie du vin est en train de se transformer grâce à la technologie. Des célébrités de la RA à la technologie d'appariement des goûts, nos smartphones changent la façon dont nous vivons l'industrie du vin.
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Tenez votre téléphone devant une bouteille de vin et posez à Snoop Dogg, le « père du chien », quelques questions sur le vin… ou sur tout autre sujet qui vous préoccupe, je suppose. C’est le dernier exemple en date de l’application de la technologie de la réalité augmentée au monde du vin. Pourtant, la nouvelle technique de marketing tape-à-l’œil n’est qu’un pas de plus dans les voies existantes de l’industrie du vin ; il y a aussi des innovateurs technologiques comme le Palate Club qui essaient de changer complètement le jeu.

Le marketing du vin passe au numérique avec la réalité augmentée Snoop Dogg

Voilà une étiquette de vin qui se démarque vraiment. Littéralement. Lorsque vous passerez votre smartphone sur l’étiquette de la bouteille, Snoop Dogg lui-même sortira sur votre écran et répondra à vos questions. Une série de messages préenregistrés, bien sûr, mais il surpasse tout contenu vidéo animé en transcendant, dans une certaine mesure, le monde réel. C’est l’avantage de la technologie de réalité augmentée (RA) pour le monde du marketing, et le monde du vin l’a remarqué.

Le projet est né d’une collaboration entre une société de technologie, un studio de RA, une étiquette de vin et le (in)célèbre rappeur lui-même. Le rôle de Snoop Dogg est surtout d’être le visage du label, sa deuxième collaboration en réalité augmentée sur le label « Snoop Cali Red » après son lancement soutenu par la RA. Le travail effectué pour le label « 19 Crimes » s’inspire des histoires des détenus australiens, une association espiègle avec laquelle Snoop Dogg semble bien s’intégrer.

La collaboration du rappeur avec l’étiquette de vin « 19 Crimes » n’est que la dernière d’une série d’expériences menées par des sociétés de marketing du vin avec la technologie de réalité augmentée. C’est aussi un exemple d’une stratégie plus ancienne : attirer l’attention avec un nom de célébrité bien placé. Comme ce vieux stratagème de marketing, il n’est que la réponse du XXIe siècle à une question aussi vieille que l’industrie du vin : comment amener les clients à acheter votre vin.

Le marketing du vin : grattons-nous le fond du tonneau avec l’AR de Snoop Dogg ?

Le rappeur n’est pas la première célébrité à graver l’étiquette d’une bouteille de vin, une stratégie éprouvée pour le marketing du vin. Il peut aussi être un signe de prestige pour la célébrité et, dans certains cas, un investissement qui en vaut la peine. Mais la plupart du temps, ces collaborations entre célébrités représentent des partenariats stratégiques destinés à promouvoir le vin, ainsi que la marque ou l’image de la célébrité. Tout comme Madonna pourrait convenir à un chardonnay intense, Snoop Dogg se voit peut-être dans le sombre zinfandel californien.

Le but ultime, cependant, est de vendre le vin. L’ajout de gadgets de réalité augmentée est une nouvelle façon de sortir des sentiers battus ; quelque chose qui est plus que nécessaire dans le vin, où des millions d’étiquettes se font concurrence dans le monde entier pour une attention limitée dans une industrie de plusieurs milliards de dollars. Les étiquettes sont souvent la réponse, car elles attirent immédiatement l’attention du spectateur et peuvent communiquer de manière esthétique ou descriptive sur le contenu.

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Malheureusement pour les futurs buveurs, il n’y a guère de garantie que le contenu corresponde à l’étiquette ou même qu’il s’y reflète. Et lorsque l’étiquette est aussi vague que Snoop Dogg qui dit « Portons un toast au succès », alors nous sommes vraiment sortis d’une réalité pour entrer dans la suivante. Une réalité où le marketing consiste à vendre le thème ou la marque d’une bouteille, et est presque entièrement dissocié de son contenu.

La technologie a clairement poussé à l’extrême les tendances actuelles du marketing du vin, mais un autre type de technologie pourrait aider à renverser la situation. Palate Club, par exemple, affirme que le goût des clients est important et veut mettre leurs papilles gustatives sous contrôle.

Notre Palate vin est un outil sophistiqué que la plupart d’entre nous traitent comme un club émoussé

Au-delà des étiquettes fantaisistes ou en papier ordinaire, et au-delà du verre de couleur sombre ou claire, le vin est un produit sophistiqué. Chaque boisson représente un mélange unique de cépages, provenant de lieux géographiques spécifiques, fabriqué avec plus ou moins de soin pour le produit fini. Des facteurs tels que le terroir, le temps et même le moment de la journée où le raisin a été récolté sont connus pour jouer un rôle. Chaque facteur peut influencer de manière subtile le goût ou, plus précisément, l’arôme du vin.

Bien que nous puissions ressentir le vin à un niveau esthétique ou même religieux, son « goût » est ressenti chimiquement et biologiquement. Les terminaisons nerveuses sensibles de notre nez peuvent capter des centaines de notes différentes dans un arôme, qui sont ensuite communiquées à notre cerveau dans le cadre du bouquet complexe qu’est le goût. Cela se produit indépendamment de notre capacité à identifier ou à reconnaître les arômes (ce qui nécessite des années d’entraînement). La plupart d’entre nous ressentent simplement le goût comme une explosion singulière de saveur dans notre palate, que nous apprécions ou qui nous laisse un goût aigre dans la bouche.

Quel que soit notre niveau de compréhension, notre langue, notre cerveau et notre nez font le travail de sélectionner les vins que nous aimons et ceux que nous n’aimons pas. Et aucun d’entre eux ne peut lire les étiquettes des vins d’origine étrangère, ni être influencé par d’autres stratagèmes de marketing. Il est cependant possible d’apprendre les schémas de préférences qui composent votre palate du vin. C’est ce que le Palate Club, une ambitieuse start-up devenue un club de vin, s’est fixé comme objectif.

La technologie de correspondance des goûts de Palate Club permet de sortir le marketing de la bouteille de vin

Reprenez votre smartphone, sauf que cette fois, au lieu d’ouvrir l’application AR pour Snoop, essayez une application très différente. Après avoir répondu à un petit quiz, le Palate Club aura une idée de vos préférences en matière de goût (acidité, douceur, etc.) et sera prêt à vous envoyer des vins pour l’aider à le perfectionner. Plus vous goûterez et évaluerez de vins, plus votre palate comprendra clairement, tant pour la technologie d’appariement des goûts que pour vous.

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Leur objectif est simple : au lieu de vous convaincre d’acheter un vin donné, ils travaillent avec des milliers de caves (souvent des petites caves ou des caves artisanales qui pourraient avoir du mal à trouver un public sans budget de marketing) et livrent leurs vins à des clients qui les apprécieront. C’est une voie radicalement différente de celle de la publicité pour la technologie AR, et elle tire parti de la technologie pour changer, pour le mieux, la façon dont l’industrie du vin fonctionne.

Dans cette version plus optimiste de l’avenir de la technologie, les données sont utilisées pour aider les consommateurs à faire des choix éclairés sur les produits qu’ils souhaitent acheter. Au lieu que la technologie soit un outil qui n’existe que dans les mains des agences de marketing, aussi créatives soient-elles, le Palate Club veut l’utiliser pour redonner au consommateur le pouvoir de faire un choix éclairé.

Le monde du vin change, mais le bon vin est toujours là

Il y a du bon vin, certains se cachent peut-être même derrière le visage animé et cool de Snoop Dogg, sans le goûter, il est impossible de le savoir. Mais tout comme la technologie peut rendre certains vins plus séduisants, elle peut aussi changer la façon dont l’industrie du vin fonctionne. Et les deux ne sont guère exclusifs, peut-être que si vous commandez une bouteille parfaitement assortie à vos goûts auprès du Palate Club dans quelques années, elle vous arrivera avec une étiquette qui, sous votre smartphone, le visage d’une célébrité, peut-être Snoop Dogg lui-même, vous expliquera la riche histoire du millésime.

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(Image présentée par Steve Jennings via WikiMedia Commons)

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Matthieu Rodriguez

Matthieu Rodriguez

Matthieu RODRIGUEZ, est un passionné de nouvelles technologies, d’informatique et de sciences. Il couvre l’actualité sur les nouvelles technologies, les drones, la fintech, l’intelligence artificielle ou encore les avancées médicales et scientifiques. La culture internet n’a plus de secret pour lui.