Comprendre les préférences de vos clients est essentiel pour établir une relation solide avec eux. Pouvoir prédire ce qu'ils vont apprécier, leur suggérer de nouveaux achats ou même concevoir de futurs produits sont autant d'éléments qui dépendent de la connaissance de leurs préférences. Les innovateurs du Palate Club, qui s'appuient sur des données, nous montrent que l'intelligence artificielle pourrait bientôt être utile même pour les goûts les plus compliqués : le vin.